janvier, 2010
Le boeuf des mariniers
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 3 heures
Pour 4 personnes
Ingrédients
800 g de paleron de boeuf coupé en morceaux • 1 morceau de couenne de porc
• 50 cl de Faugères ou de Coteaux du Languedoc • 5 filets d’anchois au sel
• 15 câpres au sel • 500 g de tomates pelées • 4 oignons • 2 gousses d’ail
• 1 carotte • 1 [...]
Ils ont gagné !
Nous avons le plaisir de vous présenter nos gagnants aux loteries du Savour Club.
Mr Jean BAUD a gagné un séjour de rêve pour 2 personnes dans le pays des pierres dorées.
Le programme :
Le voyage depuis son lieu de résidence jusqu’à Lyon.
Une demi-journée de visite à Lyon, ville classée au Patrimoine mondial de l’Unesco.
Un dîner [...]
Prochain rendez-vous de Savour Club, une vente aux enchères
Le 28 janvier, Savour Club organise, sous le parrainage de Bernard Pivot, une vente de vins prestigieux (Margaux 1990, La Mission Haut-Brion 1990, Lafite Rothschild 1995 et 2000, Latour 2000, Yquem 1989 et 1990, Petrus 1996…).
Le produit de la vente ira à Reporters sans frontières.
Acteur incontournable du monde du vin depuis 1964, Savour Club affirme [...]
brèves de janvier
La mention « Cru Bourgeois » officiellement reconnue à nouveau !
Suite à l’annulation du dernier classement, plus de trois ans auront été nécessaires à l’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc pour faire revivre la mention « Cru Bourgeois ». Cette reconnaissance est ouverte à tous les Châteaux du Médoc qui s’engagent à respecter un cahier des charges précis. L’objectif de cette [...]
Réchauffement climatique : impact sur la vigne
Du 7 au 18 décembre 2009 s’est tenue à Copenhague la conférence de l’ONU sur le climat qui a réuni 191 chefs d’Etats. Le débat sur le réchauffement climatique fait rage. Qu’en est-il côté vignoble ?
La vigne n’échappe pas aux bouleversements dus au changement climatique qui a fait l’objet de débats houleux à Copenhague en [...]
Dernier commentaire, Chevet: “La vigne, témoin numéro un: Erreur ! à ma connaissance, nous ne disposons pas des sér... ”
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