Viticulture
Le « bio » dans tous ses états
Que se cache t’il sous le terme « bio », quels procédés utilisent le vigneron, comment choisir son vin et lire une étiquette, quels sont les labels reconnus… et la qualité dans tout ça ? Explications.
Aujourd’hui en plein essor, la viticulture biologique mérite que l’on s’attarde un peu sur cette fameuse notion de « bio [...]
Le millésime 2009
Septembre… les vendanges touchent à leur fin. Le coup de sifflet du départ a été donné dès la fin août pour les vignobles les plus précoces. Déjà, les caractéristiques du millésime 2009 se profilent avec de très belles réussites dans certaines régions, on parle même d’un millésime exceptionnel. Le bel ensoleillement estival a été bénéfique [...]
Dernier commentaire, chabin: “La crise, oui Laurence, mais pas pour les producteurs qui vendent, c'est ttout. Remplacer ... ”
La saison des vendanges
Quand arrive la fin de l’été, les villages et les coteaux s’animent.
Ambiance laborieuse et festive pour les vendanges.
Les chaleurs de la mi-août sont passées, il est 7 h du matin dans la campagne déserte. Un homme marche entre les rangs de vignes, un grand sac à la main. Il s’arrête, ramasse quelques grains, qu’il compte [...]
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Dernier commentaire, Fidelle Pierre: “Une grande enquête européenne menée dans des supermarchés montre la présence de pesti... ”