Dessert
Lundi 22 décembre 2008, 16:05
Pierre Hermé et sa collection hiver 2008
Rencontre avec un célèbre pâtissier
Depuis ses origines alsaciennes, portrait et parcours d’un esthète créateur de saveurs et amoureux des vins, toujours à la recherche de nouvelles émotions, même si sa «madeleine» reste la tarte aux quetsches de son enfance.
Par Nathalie Le Foll
C’est à Colmar que Pierre Hermé voit le jour, issu de la quatrième génération [...]
Pas de commentaires